Nel cuore della Basilicata, tra i Sassi di Matera e le colline arse dal sole, nasce un piatto antico quanto la civiltà contadina: la crapiata. […]
Categoria: Cucina
Cucina italiana e straniera news e novità, le ricette più gustose per i più golosi, ricette lucane della Basilicata.
Peperone crusco: ricetta e segreti dell’oro rosso lucano
C’è un ingrediente che racconta tutta l’essenza della Basilicata: il peperone crusco. Non è semplicemente un peperone essiccato, è un simbolo, una tradizione, un pezzo […]
Tra panettone artigianale e industriale c’è davvero differenza
Le feste natalizie stanno per entrare nel vivo, e la scelta sul mercato dei panettoni è una sfida ardua da superare. Tra i prezzi allettanti […]
Pane e benessere: come scegliere il tipo migliore per la tua alimentazione quotidiana
Il pane è uno degli alimenti più antichi e simbolici della storia umana. Dalla focaccia degli antichi Egizi fino alle fragranti pagnotte delle nostre panetterie, […]
Italia a tavola: sei piatti di pesce che raccontano il Paese da Nord a Sud
In Italia, il cibo non è solo nutrimento: è cultura, identità, memoria. Ogni piatto racconta una storia fatta di territori, stagioni, sapori contadini e gesti […]
Preparare un cocktail in modo professionale: tecnica, passione e piccoli segreti
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7 ricette di hamburger irresistibili per tutti i gusti
L’hamburger è senza dubbio uno dei piatti più amati e versatili al mondo. Dalle versioni classiche con carne di manzo a varianti più leggere con […]