Cucina

Il principio attivo che si chiama curcumina è contenuto in grandi quantità nella curcuma, una spezie che si usa tantissimo

C’è chi “cresce” con il pane bianco, nel senso che si ha una cattiva abitudine. Anticamente si mangiava addirittura l’uva

La ricotta è un latticino ottenuto riscaldando il siero residuo dalla lavorazione del formaggio, in cui già subisce, quindi, una

L’orata è un pesce che si può mangiare interamente, senza tralasciare nemmeno la testa, ma il suo filetto è una

Eccellenza made in Italy tutta da assaporare, che sia fresco o stagionato poco importa: il prosciutto crudo è un piacere

Il purè, purea di patate o Mashed potatoes è una ricetta semplice e molto saporita che consente di sostituire addirittura

L’uso del lievito madre è stato dimenticato per anni ed anni, ma oggi sembra tornato di moda. L’attenzione sempre maggiore